О чем расскажет этикетка на продуктах

Покупая еду, мы обращаем внимание на этикетку. В частности, на срок изготовления и хранения. И это правильно. Но – недостаточно. Важно читать всю информацию, а особенно ту, что написана мелким шрифтом или, наоборот, крупным и ярким.

На этикетке. Обезжиренный.

На самом деле. Во-первых, отсутствие жиров не обеспечивает низкой калорийности, поскольку снижение вкусовых качеств компенсируется различными добавками (подсластителями, стабилизаторами, ароматизаторами). Во-вторых, обезжиренные. продукты не снижают чувство голода, а наоборот, разжигают его из-за низ­кой питательности.

На этикетке. Без холестерина.

На самом деле. Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Если вы нашли надпись, к примеру, на растительном масле, знайте — это маркетинговый ход для привлечения покупателя.

Более того, холестерин не содержат многие вредные продукты: например, чипсы или алкоголь. Но это не значит, что они полезнее тех, которые содержат. Поэтому анализируйте полный состав продукта и его характеристики.

На этикетке. Органический.

На самом деле. Все большую популярность среди приверженцев пра­вильного питания обретают продукты органического происхождения. Что­бы называться таковыми, они должны быть изготовлены на 70% из экологически чистых ингредиентов.

Но даже если и так, это не означает, что продукт можно есть в неограниченных количествах. Потому что органическая еда чаще всего высококалорийная, что не может не иметь значения для тех, кто контролирует вес.

Главный врач

Поставского райЦГЭ                                                                    С.А.Рассеева